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促进人体对钙、磷的吸收和利用。患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，经常以食醋作调味品，既可增进食欲，又可治疗疾病。
食醋还是杀菌剂，做凉拌菜和烹调不太新鲜的鱼类食品时，加点醋，既可提味去腥，又能杀灭有害细菌。有人已用实验证明，食醋能杀痢疾杆菌。所以在夏秋痢疾流行季节，多吃点醋，可以起到预防作用。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12435614290.html
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(1)使原料鲜嫩爽口：炒豆芽时，烹少量米醋，可减少豆芽中维生素B 1、B 2的损失，又可使豆芽口感脆嫩爽。
(2)使料原色泽不变：烧茄子时，在锅中烹点醋，可保持菜品颜色透亮。
(3)使原料保持新鲜：切配剩下的鱼、肉类易变质，可用浸过醋的湿布包起来，这样可以延长保鲜时间。
(4) 使原料消毒增味：炝土豆丝或醋溜土豆丝时，烹入少量醋，既起到解毒作用，又起到
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12441414292.html
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简介：山药，又称山芋。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
功效：山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等...衰老。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品有很好的减肥健美作用。
适合人群：老幼皆可...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17182515022.html
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阿弥陀佛相侍，一切时一切处，佛号念得纯熟一心(梵语eka-citta)，可打招呼，又可念佛，双管其下，相得益彰，如此念佛风范，往生必成，菩提指日可证。
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佚名
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/05/10073677800.html
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氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。（楼常出）
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11055491260.html
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，染净国。指人天两道之凡夫，与声闻缘觉之圣者同居之国土。
其中又可分两种：（1）凡居—其内亦有恶众生所居之四恶趣，即是地狱、饿鬼、畜生、阿修罗（梵语asura）等，与善众生所居之人...所居住之人而作区别，然其中也有佛（梵语buddha）为教化众生而权化于其间之情形，故又可称为佛土。
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如本法师
佛学问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/10402912881.html
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为最高指导准则。
放生是佛陀金口教导我们要亲身力行，既可消除业障又可长养慈悲的殊胜法门，历代祖师无不奉为圭皋，亲身实践并广为提倡，你不听佛陀的教法，不听历代祖师放生的教诲，却盲盲目目去听其他人的...
圆因法师
|放生|
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/09052611505.html
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最高指导准则。
放生是佛陀金口教导我们要亲身力行，既可消除业障又可长养慈悲的殊胜法门，历代祖师无不奉为圭皋，亲身实践并广为提倡，你不听佛陀的教法，不听历代祖师放生的教诲，却盲盲目目去听其他人的...
佚名
|放生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/15283713889.html
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：每餐150克。
温馨提示：食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
【油菜食疗】
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简介：油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，据专家测定，油菜中含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。
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佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17132514965.html
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简介：口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
功效：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒...对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17174415012.html